Viikko on taas vierähtänyt todella nopeasti. Viikonloppuna oltiinkin lauantai-sunnuntai välinen yö mun vanhemmillani, kun piti sunnuntaina lähteä verkkoja laittamaan, mutta emme sitten päässeetkään lähtemään. Menimme sitten siskojeni ja avopuolisoni Riston kanssa ajelulle Pimeesalmelle. Teimme pienen kävelylenkin jäällä, jonka jälkeen kävimme mummulassa hakemassa mummua ajelulle (vanhempani siis ostivat uuden auton, jolla olimme liikenteessä). Kolmen aikaan sitten syötiinkin jo porukalla vanhemmillani. Meille saapui mummu, pappa ja lapsuuden ystävämme Juulia. Nautiskelimme hevosenlihaa ja perunamuusia sekä jälkiruuaksi marenkikakkua!
Illalla sitten äiti heitti mut ja Riston kotiin, kun meillä ei tosiaan tällä hetkellä omaa autoa ole (kovasti on nettiautoa selattu, mutta sopivaa ei ole vielä kohdalle löytynyt)... Löhöilimme sitten vaan loppuillan ja saunoimme.
Tänään on taas ollut niin kiva migreenipäivä, etten kouluun päässyt ollenkaan. Onneksi sain lääkäriajan nyt sitten huomiseksi klo 14.30 ja lähetteen fysioterapeutille, josko vika voisi olla esim. niskoissa. Voihan se toki olla vain raskauden aiheuttamaa, mutta silti on hyvä tutkia kaikki mahdolliset asiat. Inhottavinta tässä tosiaan on se, etten voi särkylääkkeitäkään oikein syödä, joka taas häiritsee todella pahasti koulun käyntiäni ja muuta elämää... :( Mutta eipä tässä enää kauaa tarvitse odotella, kun äititslomakin alkaisi jo 14.4. ja Ellenin laskettuaika on 15.6!
Mulla on tullut kauhea himo hedelmiin! Myös kaikki huuhtelu- ja pesuaineet on tosi ihanan hajuisia. Ja tietenkin ne tomaatin siivut ja päälle rouhittua limepippuria on tosi kova juttu tällä hetkellä.
 |
| Tältä näyttää mun iltapalani melkeinpä joka päivä! |
Tämän päivän suunnitelmissa olisi vielä tehdä pellillinen omenapiirakkaa ja toteuttaa se alla olevalla ohjeella, jonka äidin kaveri on netistä noukkinut ja sitä on sitten vähän muunneltu matkan varrella!
Omenapiirakka
(pellillinen)
Pohja
250g margariinia
2dl sokeria
2 kananmunaa
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl kanelia
1. Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää kananmunat hyvin sekoittaen vatkaimella.
3. Sekoita kuivat aineet ja yhdistä vaahtoon.
4. Levitä pellille.
Täyte:
5 omenaa (Granny Smith)
400g vaniljatuorejuustoa
1dl ruokakerma
1dl sokeria
2 kananmunaa
1. Kuori ja palastele omenat kuutioiksi (n. 1cm x 1cm)
2. Levitä omenakuutiot tasaisesti pohjan päälle.
3. Sekoita loput aineet keskenään ja kaada päälle omenakuutioiden päälle.
4. Paista 200 asteessa, uunista riippuen 45-60 minuuttia.
Huom! Jos syystä tai toisesta täytteeseen ei löydy vaniljatuorejuustoa, voi vaniljatuorejuuston korvata maustamattomalla tuorejuustolla, jolloin maustamaton tuorejuusto maustetaan vaniljasokerilla. Muista vähentää täytteen sokerimäärästä se määrä sokeria, jonka laitoit vaniljasokerina maustamattoman tuorejuuston sekaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti